Baldur's Gate III es un videojuego de rol que incorpora elementos de juego en solitario y multijugador cooperativo. Los jugadores tienen la posibilidad de crear uno o más personajes y formar un grupo con otros personajes generados por el sistema para avanzar en la trama. De manera alternativa, los jugadores pueden seleccionar uno de sus personajes y unirse en línea con otros jugadores para formar un equipo. A diferencia de las entregas anteriores de la serie Baldur's Gate, Baldur's Gate III presenta un sistema de combate por turnos, similar al de los juegos previos de Larian como Divinity: Original Sin y Divinity: Original Sin II, aunque en esta ocasión, se basa en las reglas de la 5ª edición de D&D.